"Kliņģeri" turpina veidot jaunus liofilizētus produktus, izmantojot dabiskās pļavās ganītu jēra gaļu, bioloģiski audzētas ogas, dārzeņus. Ar tiem iepazīstinām, piedāvājam degustācijai un iegādei tirdziņos un pasākumos.
Liofilizācija - sākotnēji "kosmosa" tehnoloģija, tagad ikvienam no mums - ledus stadijā ar vakuumu no produktiem atdalot ūdeni - iegūst ilgmūžīgu, vieglu, vitamīniem un minerālvielām bagātus produktus.
Liofilizējot produkti:
netiek karsēti - tātad nezaudē vitamīnus un minerālvielas atšķirībā no citām pagatavošanas metodēm (žāvēšana, tv
aicēšana utml.)
ir 4x vieglāk par izejvielu svaru - īpaši piemēroti pārgājieniem, ceļojumiem
uzglabāšanai, tai skaitā gaļai, nav nepieciešamas aukstumiekārtas un elektroenerģijas patēriņš
Comments