Izgaršot un baudīt

"Kliņģeri" turpina veidot jaunus liofilizētus produktus, izmantojot dabiskās pļavās ganītu jēra gaļu, bioloģiski audzētas ogas, dārzeņus. Ar tiem iepazīstinām, piedāvājam degustācijai un iegādei tirdziņos un pasākumos.

Liofilizācija - sākotnēji "kosmosa" tehnoloģija, tagad ikvienam no mums - ledus stadijā ar vakuumu no produktiem atdalot ūdeni - iegūst ilgmūžīgu, vieglu, vitamīniem un minerālvielām bagātus produktus.

Liofilizējot produkti:

netiek karsēti - tātad nezaudē vitamīnus un minerālvielas atšķirībā no citām pagatavošanas metodēm (žāvēšana, tv

aicēšana utml.)

• ir 4x vieglāk par izejvielu svaru - īpaši piemēroti pārgājieniem, ceļojumiem

• uzglabāšanai, tai skaitā gaļai, nav nepieciešamas aukstumiekārtas un elektroenerģijas patēriņš